Sağlıklı ve dengeli beslenme, organizmamızın gün boyu düzgün çalışması için gerekli tüm besin maddelerini içeren ve aynı zamanda hastalık riskini azaltmayı başaran bir diyettir. Bu diyet türü yaşamın her aşamasında önemlidir, ancak büyüme sırasında özel olarak dikkate alınmalıdır.
Sağlıklı Beslenmenin Faydaları Nelerdir?
Birçok çalışma, kardiyovasküler hastalık, obezite, diyabet, kanser vb. kronik hastalıkların gelişiminizi engelleyebileceğinden, sağlıklı beslenmenin önemini sağlığa bağlamaktadır. Başka bir deyişle, dengeli bir beslenme, bir yandan vücudumuzun normal şekilde çalışmasına ve temel fizyolojik ihtiyaçlarımızı karşılamasına, diğer yandan da daha önce belirttiğimiz gibi acı çekme riskinin azaltılmasına olanak tanır.
Doğrudan bir neden-sonuç ilişkisi olmasa da, diyetimiz bu hastalıkların başlama ve gelişme riskinin artmasına katkıda bulunur. Bu nedenle, WHO'ya göre, her yıl 2,7 milyon insan iyi beslenmediği ve kızarmış yiyecekleri kötüye kullandığı için ölmektedir.
Sağlıklı ve dengeli beslenmenin faydalarından bazıları şunlardır :
Sağlıksız Beslenmeye Bağlı Olarak Görülebilen Sorunlar Nelerdir?
Kötü beslenme hastalığa yol açabilir.
Daha önce de belirttiğimiz gibi, diyetin önemi doymuş yağ, tuz, şeker ve kızarmış yiyeceklerin aşırı tüketimi ile ilişkili çeşitli hastalıkların gelişmesine yol açabilir. Ek olarak, bu zayıf diyete genellikle çok düşük veya hatta hiç olmayan meyve ve sebze tüketimi eşlik eder.
Dengeli beslenmemeyle bağlantılı bazı hastalıklar şunlardır :
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kronik bir hastalık geliştirme riskini azaltır.
- Kan dolaşımını iyileştirir.
- Yaşlanma sürecini yavaşlatır.
- Sağlıklı bir kilonun korunmasına yardımcı olur.
- Kronik ve geçici yorgunluğu önler.
- Daha pozitif moral ve daha fazla enerji sağlar.
- Diyabet
- Kanser
- Aşırı kilo ve obezite
- Yağ ve şeker bakımından zengin fast food veya pişmiş yemekler, karyojenik bakterilerin çoğalmasını teşvik ettiği için Ağız sorunları
- Yüksek tansiyon
- Yüksek kolesterol veya hiperkolesterolemi.
Siz de daha sağlıklı beslenmeye başlamak ister misiniz? Bu yüzden sizi sağlıklı beslenme önerilerimize başvurmaya davet ediyoruz!
Kolayca Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Nasıl Olur?
Vücudumuzun sağlığı ve canlılığı her şeyden önce beslenmemize bağlıdır. Günümüzde, her yıl "ölü" veya "boş"yiyeceklerin %50'den fazlası vücut tarafından tüketilmektedir. “Ölü” gıdalar, tüm besin ve enerji özelliklerini kaybetmiş ve vücuda herhangi bir besin sağlamayan tüm endüstriyel ürünler, alkollü içecekler veya aşırı pişmiş yemeklerdir. Bununla birlikte, insan vücudunun sağlıklı ve canlılığını sağlamak için canlı elementler (vitaminler, tuzlar, mineraller ve eser elementler açısından zengin) ile beslenmesi gerekir. “Canlı” gıdayı gıda endişelerinin merkezine geri koymak artık çok önemli hale geldi. Ancak dengeli bir diyet yemek mutlaka zaman almaz ve karmaşık değildir, aksine, iyi beslenmek temellere geri dönmektir.
Sağlıklı Beslenme İpuçları
- Yemeklerinizin tatsız olmaması için tuzu baharatlarla değiştirin.
- Makarnanıza veya sebzelerinize tereyağı yerine bir çiseleyen zeytinyağı ekleyin.
- Gün boyunca su veya bitki çayları için
- Her öğünde sebzeye yer verin
- Makarna, pilav, patateslerinizi glisemik indekslerini sınırlamak ve sonrasında aşermek için çok uzun süre pişirmeyin.
- Sütlü tatlıları taze meyvelerle değiştirin
- Dengeli beslenmek her şeyden önce iyi alışkanlıklar edinme meselesidir! Sağlıklı beslenmek herkesin elinde.
- Yiyeceklerin Birçok Özelliği Korumak İçin Hafif Buharda Pişirme
- Buharlı pişirici ile yemek pişirmek, yemeğinizin kalitesini korumanıza olanak tanır. Hassas pişirme ile yiyecekler suyla temastan kaçınır ve pişirme sırasında yağ ilavesi gerektirmeden tüm özelliklerini korur. Bu nedenle sağlıklı pişirme için yavaş pişirmeyi veya buharda pişirmeyi tercih edin.
Yemeğinizin Kalitesini Seçmek: Sağıklı Bir Diyetin Temeli
Sağlıklı ve dengeli beslenmek için taze ürünlerin kalitesini hiçbir şey yenemez! Vitaminlerden, antioksidanlardan ve lezzetlerinden tam olarak yararlanmak için bunları tercihen yerel ve mevsimsel olarak seçin.
Miktar yerine kaliteli ürünleri tercih edin: karnınızı doyurun, ancak yemeğinizi bitirmediyseniz ısrar etmeyin. Çok fazla gıda tüketimi kilo alımına yol açar, bu da aşırı kiloya yol açarak sağlığınızı riske atabilir.
SAĞLIKLI BESLENMEK İÇİN EV YAPIMI TERCİH EDİN
Ev yapımı yemekler pişirmek için zaman ayırın ve çok fazla tuz, şeker ve yağ içeren endüstriyel müstahzarları unutun. Sağlıklı yemek pişirme sanılanın aksine çok fazla hazırlık süresi gerektirmez ve derinlemesine alan bilgisi gerektirmez. Birçok insan için yemek pişirmek günlük bir iş, uzun ve sıkıcı olarak algılanıyorsa, yemek pişirmek basit, hızlı ve verimli olabilir.
Çok fazla hazırlık süresi gerektirmeyen, dengeli ve yapımı kolay tarifler seçin. Burada amaç, yıldızlı bir restorana yakışır yemekler hazırlamak değil, sağlıklı ve dengeli beslenmenin temel ilkelerine bağlı kalarak gurme ve cömert yemekleri kolaylıkla pişirmek.
Örneğin, tabağınızı güzel bir et veya balık parçasıyla mevsim sebzeleri ile hazırlayabilir veya haşlanmış yumurta, tavuk ve çeşitli sebzeleri ekleyebileceğiniz makarna, pirinç veya kinoa bazlı güzel bir salata hazırlayabilirsiniz.
Sağlıklı Beslenme Programı Nasıl Oluşturulur?
- Yemeklerinizin tatsız olmaması için tuzu baharatlarla değiştirin.
- Makarnanıza veya sebzelerinize tereyağı yerine bir çiseleyen zeytinyağı ekleyin.
- Gün boyunca su veya bitki çayları için
- Her öğünde sebzeye yer verin
- Makarna, pilav, patateslerinizi glisemik indekslerini sınırlamak ve sonrasında aşermek için çok uzun süre pişirmeyin.
- Sütlü tatlıları taze meyvelerle değiştirin
- Dengeli beslenmek her şeyden önce iyi alışkanlıklar edinme meselesidir! Sağlıklı beslenmek herkesin elinde.
- Yiyeceklerin Birçok Özelliği Korumak İçin Hafif Buharda Pişirme
- Buharlı pişirici ile yemek pişirmek, yemeğinizin kalitesini korumanıza olanak tanır. Hassas pişirme ile yiyecekler suyla temastan kaçınır ve pişirme sırasında yağ ilavesi gerektirmeden tüm özelliklerini korur. Bu nedenle sağlıklı pişirme için yavaş pişirmeyi veya buharda pişirmeyi tercih edin.
- Birçok insan daha sağlıklı olmak istiyor ama nereden başlayacağını bilemiyor. İlk adım, iyileştirilmesi gereken alanları bulmaktır. Kronik diyet, yemek suçluluğu ve öğün atlamadan kurtulun. Bugünden itibaren sağlıklı değişiklikler yapmayı taahhüt edin.
- Daha Sağlıklı Alışkanlıklar Oluşturmak için Küçük Adımlar
- Mevcut kilo ile ilgili rahatsızlık veya kronik sağlık sorunları genellikle insanları kilo vermeye motive eder. Küçük değişiklikler kilo kaybı ve genel sağlıkta büyük bir fark yaratır. Kalıcı değişiklikler nadiren bir gecede gerçekleşir. Daha sağlıklı bir yaşam tarzına geçmek için günlük seçimlere odaklanın.
- Kilo vermek için birkaç küçük adım atılabilir:
- Sağlıklı atıştırmalıklar seçin. Humus ve havuç veya meyve ve az yağlı yoğurt, öğünler arasındaki açlığı gidermek için akıllıca seçimlerdir.
- Gıda alımını takip edin.
- Fazladan kalori almak, bir yıl boyunca kilo almanıza neden olabilir. Porsiyonlara dikkat etmek, her lokmanın önemli olmasını sağlayabilir.
- Daha fazla hareket edin.
- Hastalık riskini azaltmak ve sağlığı iyileştirmek için 30-60 dakika yürüyün.
- Kahvaltı yapın.
- Sağlıklı bir kahvaltı yapmak, günün ilerleyen saatlerinde atıştırmayı önler.
- Evde yemek hazırlayın.
- Ev yapımı yemeklerin kalorisi genellikle daha düşüktür ve restoran yemeklerinden daha çeşitlidir.
- Her Kaloriyi Saymak
- Sağlıklı yiyecek seçimlerinin karmaşık olması gerekmez. Bireysel yiyecek seçimleri, genel yeme düzeninden daha az önemlidir. Örneğin, arada bir kek yemek, her gün bir dilim kek yemekten farklıdır.
- Bir beslenme düzeni, vitamin ve minerallerle dolu besleyici yoğun gıdalara odaklanmalıdır. Tüm besin gruplarından besinler yemek, denge için iyi bir fikirdir. Her atıştırmada iki besin grubundan ve her öğünde üç ila beş yiyecek grubundan öğeler ekleyin.
- Günlük sebzeler, meyveler protein ve Yağlar.
Besin grupları şunlardır:
- Ayrıca sağlıklı beslenme düzeninin önemli bir parçası olan besinleri de içerir.
- Diyet yağları hem bitkisel hem de hayvansal gıdalarda bulunur.
- Enerji için kalori sağlarlar ve yağda çözünen vitaminlerin emilimine yardımcı olurlar.
- Yağlar yiyeceklere lezzet katar ve beslenme için önemlidir, ancak kalorileri yüksektir ve ölçülü olarak yenilmelidir.
- Porsiyon boyutlarını kontrol edin
- Bir tabak her zaman bir porsiyon değildir.
- Paketli gıdalarla besleniyorsanız, gıda etiketlerini okumayı öğrenmeniz gerekir.
- Kalorilere dikkat edin ve fazla yağ, sodyum ve ilave şekerlerden kaçının.
- Eklenen şekerler, aşırı şeker kaynakları konusunda farkındalık yaratmak için artık gıda etiketlerinde listeleniyor.
- Önerilen miktar, erkekler için günde 36 gramdan ve kadınlar için 25 gramdan fazla değildir.