Fropie Finca San José Buena Vista Kavrulmuş Nitelikli Kahve Çekirdeği-Guatemala

Fropie Specialty Coffee

Finca San José Buena Vista,Guatemala

Antigua’ya bağlı Alotenango ilçesinde yer alan San Jose bölgesi yanardağlarla çevrili muhteşem güzellikteki coğrafyasında minerallerce zengin volkanik toprakları sayesinde kahvenin kolaylıkla farklı bölgelerden ayrışmasını sağlayan hoş, dengeli , üstün aroma ve özellikle tatlı lezzetinin açığa çıkmasını sağlamaktadır. Dünyada en kaliteli kahvelerin yetiştirilebilmesi ile bilinen bu bölgede, Don Adolfo’nun geleneksel metodları ve kahveye gösterdiği hassasiyet doğrultusunda üretim devam etmektedir.

San Jose bölgesi dağlık alanda bulunan coğrafik konumu sayesinde Fuego ve Angua yanardağlarının görkemli görünümlerini izleyebileceğiniz muhteşem bir yerdir. Günümüzde San Jose Buena Vista çiftliği Don Adolfo Hernandez’in oğlu olan Jose Adolfo Hernandez’in kontrolündedir. Jose Adolfo Hernandez’in tüm üretim süreçlerini sürekli olarak denetim altında tutması kendini farklı bölgelerden ayrıştıran yüksek kalitedeki Antigua kahvelerinin kalitesinin garantisidir. Tüm hasat kahve kirazları ağaçlardan elle hassas bir şekilde toplanarak yapılır ve çiftlikte çalışan kadınlar tarafından narin bir biçimde koyu kırmızı görünümde olan parlak, taze ve olgun kahve kirazları ayrıştırılarak elde edilir.

İçindekiler: %100 Arabica, Kavrulmuş Guatemala Nitelikli Çekirdek Kahve

1) Üretici: Niculau Minami

2) Tür: Red Catuai,Yellow Catuai,Guara, Catuai,2SL & Mundo Novo

3) Çeşit: %100 Arabica

4) İşleme Metodu: Naturel

5) Rakım: 1160 metre

6) Bölge: Cerrado Mineiro

7) Tadım Puanı :84.00

8) Tadım Notları:Çikolata, Karamel ve Fındık

9) Asidite:Yüksek

10) Gövde :Orta

11) Hasat Dönemi: Mayıs- Ağustos

12)  Tedarikçi: Voicevale Speciality

13) Net Ağırlık / Net weight: 250 g e

14) ICO Lot No:11/996/95

NOT: En güzel demleme yöntemleri için blogumuzu ziyaret edebilirsiniz. https://www.fropie.com.tr/blog/